Čizkejk

CHEESECAKE koji svima uspeva

Posted by

Kolač koji sam godinama izbegavala misleći da je komplikovan, a koji me je kupio na prvo pravljenje. Jednostavan, ukusan i najvažnije pravi se za pola sata.

KORA:

– 300 gr mlevene plazme
– 100 ml mleka
– 200 gr maslaca
Istopiti maslac i pomešati sa plazmom i mlekom. Staviti u kalup.

BELI FIL:

– 400 gr sira ( ja sam po savetu koristila Ella sir)
– 500 ml slatke pavlake
– 220 gr šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 1 krem fix

Umutiti pavlaku, dodati krem fix, a zatim ostale sastojke. Staviti preko keksa. Voditi računa da ivice budu popunjene da ne bi bilo rupica kada se kalup skine.

VOCNI FIL:

– 400 gr crvenog voća ( bilo kog, moze i mix)
– 4 kašike šećera
– 1 želatin
– 150 ml vode

Voće skuvati sa šećerom I 100 ml vode. Sa strane razmutiti želatin u 50 ml vode i zagrejati na šporetu (ne sme da provri). Želatin dodati u voće, promesati i ostaviti da se malo ohladi. Pažljivo sipati preko belog fila.
Kolač treba da se hladi 8h, nakon čega možete skinuti kalup.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s